ESSENZESATIVESALENTINE è una nuova idea di fare Agricoltura. Essa nasce dai racconti della tradizione contadina dei nostri nonni, coniugando alle esigenze del mercato, una maggiore ricerca di prodotti più sani, più genuini, più etici e con il minimo impatto ambientale.
Cosa meglio della Canapa riesce a riunire in sé tutte queste caratteristiche, espresse con un forte potere di adattamento, all’interno di quell’ECOSISTEMA UNIVOCO di un TERRITORIO, senza aggredirlo, ma integrandosi al meglio.
- Perchè far uso della chimica per cercare di esasperare la resa di una coltura alimentare?
- Perchè sostituire necessariamente l’uomo e la sua manualità con le macchine, si più veloci ma prive di attaccamento e rispetto verso la Terra?
- Perchè perdere il vero contatto con la Natura, delegando ad altri la sua semplice cura?
Per provare a dare delle risposte concrete a queste domande è nato il progetto ESSENZESATIVESALENTINE.
L’azienda è nata ufficialmente nel 2018, ma coltiviamo la Canapa fin dal 2015, quando in Italia eravamo in pochissimi a crederci, a puntare e valorizzare la riscoperta di questa splendida pianta, dalle immense doti e risorse, tanto da essere utilizzata fin dal neolitico, per il settore tessile, per l’alimentazione e la medicina tradizionale.
Lo scopo del nostro progetto è creare e diffondere un nuovo modo di fare agricoltura, basato su competenze agronomiche sul campo, modelli economici di produzione e collaborazione basati su dati e ricerche scientifiche, ma sempre adattati al territorio salentino e alle sue peculiarità.
Il nostro sogno è seguire una nuova filosofia di fare Agricoltura
Nell’Aprile del 2015 partiamo con il primo ettaro di terra seminato con FUTURA 75, una varietà monoica di CANAPA SATIVA, ammessa dalla legge.
Negli anni successivi abbiamo incrementato gli ettari dedicati alla Canapa, seminando ulteriori 8 diverse cultivar, sia monoiche che dioiche, di Canapa Sativa di varia provenienza Europea, ma tutte iscritte nel catalogo europeo delle sementi rispettose della normativa italiana.
La nostra scelta definitiva è ricaduta sulla varietà FUTURA 75. Questa è risultata la migliore in base alle nostre caratteristiche pedologiche e climatiche dei terreni coltivati nel cuore del SALENTO.
Da quel giorno non ci siamo più fermati e abbiamo cominciato a lavorare ad un progetto, che sposasse Tradizione e Eco-Agricoltura, allontanandoci volutamente da concetti quali “Prodotto Biologico” o “Filiera Etica” che ormai invadono il mercato con brand commerciali, che poco hanno a che fare con la vera agricoltura sostenibile.
In questi 4 anni sul campo abbiamo capito che con le giuste pratiche agronomiche, unite alla passione e con il consenso di Madre Natura, si possono ottenere ottimi risultati.
Per noi è fondamentale che il processo usato sia quello a più basso impatto ambientale, abbandonando logiche basate esclusivamente sulla resa per ettaro.
Il nostro progetto agricolo è basato sulla coltivazione di CANAPA SATIVA, inserita armoniosamente nel sistema agro-colturale e sfruttando a pieno i benefici che questa pianta apporta ad esso.
Vogliamo offrire dei prodotti naturali e genuini, prendendo solo quello che la natura ci concede, applicando questo concetto a tutte quelle colture che per rusticità, si inseriscono al meglio in rotazione con la Canapa e con il nostro modo di coltivare la Terra.
La Canapa è una pianta dalle mille risorse e per questo non ne buttiamo via nulla. Siamo in grado di raccogliere e trasformare per voi: le INFIORESCENZE, le FOGLIE, le SEMENTI, i FUSTI e le RADICI.
Vogliamo differenziarci da quella che è oggi l’Agricoltura, fatta di chimica, macchine e tabelle standard di metodi e processi, applicando un nuovo approccio che guarda a restituire al futuro, la vera genuinità prendendo spunto dalla tradizione.
